Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Gamaret, Pinot Noir, Diolinoir Granatrot mit leicht violetten Reflexen. Filigranes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten, in dem die Eigenschaften und die Finesse des Pinot gut zur Geltung kommen, während der Gamaret die Frische betont. Am Gaumen hat der Wein straffe Tannine,...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Oeil-de-Perdrix ist von guter Intensität. Es zeigt einladende blumige und fruchtige Noten. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und fruchtig. Er wirkt animierend und erfrischend. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Gamaret, Diolinoir, Pinot Noir Einladendes und komplexes Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Grenadine, ergänzt von süßen Gewürzen und Haselnüssen. Cremiger und fruchtiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist harmonisch, dicht und mit runden Tanninen versehen, die ein zuverlässiges Rückgrat bilden. Jetzt...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Spontane Gärung mit 100 % BSA für diesen Chardonnay. Reifung von 18 Monaten in Barriques (1/4 neu und 3/4 aus mehreren Belegungen). Die Harmonie zwischen dem Holz und der Rebsorte ist überzeugend. Das Bouquet offenbart subtile Gewürz- und Anisnoten, die durch...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Helles Granatrot. Dieses entfaltete Bouquet offenbart bestens die Eigenschaften von Pinot mit Noten von Erdbeeren. Am Gaumen wird der Wein gut von seiner Struktur unterstützt, die ihm Vitalität und Saft verleiht, während die Tannine für ein gutes Rückgrat sorgen. Das Endergebnis...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Granatrot mit aufhellendem Rand. Das Bouquet dieses Weines offenbart sich auf eine nuancierte, delikate Weise und weist Düfte von roten Beeren und Gewürzen auf. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Er ist mit straffen Tanninen versehen, die ihm Fülle...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Chasselas Feines und komplexes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten, unterlegt von einem Hauch von Kräutern. Schmackhafter und leicht salziger Charakter im Auftakt. Der Wein ist ausgewogen, fein und erfrischend. Jetzt bis 2023 89/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Dieser Chasselas vermittelt Frische und Finesse durch Nuancen von Lindenblüten und gelben Früchten. Der Wein hat Schwung, aber auch etwas Körper. Das Finale ist bestens von einer feinen Bitterkeit gestützt und gestreckt. Ein saftiger, leicht salziger und animierender Wein. Jetzt bis 2026 89/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Der Pinot Noir und die Hänge des Bielersees - alles in allem eine lange Geschichte mit sehr schönen Weinen als Ergebnis! Die Rebsorte liebt kalkhaltige Böden und ein eher kontinentales Klima. Dies zeigt sich in der Finesse und Fruchtintensität des Bouquets,...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Granatrot mit aufhellendem Rand. Hier spürt man, dass der Wein ein weiteres Niveau erreicht hat bzw. weist er sichtbare Zeichen von Reife auf, während er die Frische seiner Jugend durch Noten von Eukalyptus bewahrt. Im Gaumen ist diese Frische in Symbiose...
