Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir Rubin mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet. Recht erfrischend am Gaumen mit guter Symbiose zwischen Struktur und Tanninen. Der Wein verspricht einiges und wird sicherlich runder im...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Recht intensives Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Noten. Düfte von Äpfeln, Birnen und etwas Anis kommen zur Geltung. Ich nehme auch blumige Noten wahr. Frischer und angenehmer Auftakt. Der Wein...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Dieser Pinot Gris wurde ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Ein interessantes und überraschendes Bouquet mit Hopfen- und Zitrusnoten. Mit etwas Luft kommen Düfte von Feigen und Quitten zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Goldgelb. Im Abstand von einigen Monaten ist es interessant zu sehen, wie sich dieser Wein verändert und weiterentwickelt hat. Im Allgemeinen sagen wir im französischen Weinjargon, dass er „sein Holz gegessen hat“, was...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Goldreflex. Rasch kommen klassische Riesling Düfte wie Aprikose zur Geltung. Dazu tritt auch ein wenig Anis auf. Ich denke, dieser Riesling wird sicherlich an Komplexität und Ausdruck gewinnen. Die Richtung ist...
