Verkostet am 03.11.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet dieses Fassmusters ist noch zurückhaltend. Die Weine aus den verschiedenen Fässern wurden gerade assembliert (zusammengebracht). Im Gaumen hat der Wein Körper, Dichte und eine gute Struktur. Letztere...
Verkostet am 03.11.2018 von Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir Purpurviolett. Was für ein Bouquet! Recht intensiver, fruchtiger, würziger Charakter. Noten von Pfeffer und schwarzen Beeren sowie einem etwas Caramel. Am Gaumen ist der Wein fein und saftig. Er ist...
Verkostet am 03.11.2018 von Yves Beck Rubinrot. Intensives Bouquet, geprägt von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Fein und leicht cremig im Gaumen. Die Tannine sind gut eingebunden und bieten eine gute Unterstützung, während die recht präsente Struktur für...
Verkostet am 03.11.2018 von Yves Beck Fassmuster. Mittleres Granatrot. Vielschichtiges, fruchtiges und würziges Bouquet. Cremig, sanft und fruchtig im Auftakt, sehr eleganter Gaumen. Die Struktur unterstützt die Frucht ideal und steht im Einklang mit den Tanninen....
Verkostet am 03.11.2018 von Yves Beck Violettes Granatrot. Was für eine Nase! Das Bouquet dieses Weins ist außergewöhnlich, sowohl in Bezug auf die Intensität als auch auf die Komplexität. Ich erkenne blumige Noten, ein wenig Graphit und Gewürze. Sehr Pinot Noir....
