Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von alten, nach Süden ausgerichteten Reben auf rotem Schiefer. Das Bouquet zeigt viel Frische, Elan und Mineralität. Er zeigt auch leichte Zitrusnoten. Der Wein ist schlank, filigran und zeichnet sich durch seine Gradlinigkeit und Finesse aus. Ein schmackhafter,...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Die Kupp stammt von Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden. Reifung in 500-Liter-Fässern. Das Bouquet offenbart sich nach und nach. Es zeigt subtile Noten von Pampelmuse und Nektarinen, die von krautigen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Der Fuchs stammt von Reben, die vor 80 Jahren gepflanzt wurden. Die Reifung erfolgt zu 70% in 500-Liter-Fässern und zu 30% in Edelstahltanks. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart filigrane, subtile Noten von Birnen, Quitten und Nektarinen. Der Wein...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Schöne Mineralik im Bouquet, das Noten von Feuerstein, Kamille und reifen Pfirsichen offenbart. Der Wein zeichnet sich durch seinen linearen, präzisen und schmackhaften Charakter aus. Er spiegelt die im Bouquet festgestellte Mineralik gut wider und verfügt über eine hervorragende Länge. 2024-2042 93/100...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Der "Le Grand" Wiltinger zeichnet sich durch seine Vielfalt, seine Komplexität, seine Definition und seine Fähigkeit aus, Reife und Frische zu offenbaren. Er wird aus verschiedenen Parzellen von grossen Lagen gewonnen. Der Wein ist vollmundig, hat eine leicht charmante Note im...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling "Feinherb" offenbart angenehme und erfrischende krautige und würzige Noten, die durch Düfte von weißfleischigen Früchten ergänzt werden. Dieser im Auftakt feinfruchtige und schlanke Wein ist saftig, schmackhaft und animierend. Ein lebhafter Wein, der (mindestens) zu einem weiteren Glas einlädt! 2024-2034 91/100...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Dieser Kanzemer "Feinherb" zeichnet sich durch einladende fruchtige und würzige Nuancen aus. Er offenbart Noten von Zitrusschalen und Minze, die durch einen Hauch von Curry ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein schlank, filigran und präzise. Seine animierende Note lädt dazu...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Wie subtil dieses Bouquet ist, das Frische, Mineralik und fruchtige Nuancen so wunderbar vereint. Der Wein ist köstlich, elegant, schlank und wird ideal von einer tanzenden, saftigen und animierenden Struktur unterstützt. Jetzt bis 2032 92/100...
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Nussbaum offenbart Noten von Nektarinen, Birnen und Safran. Er zeichnet sich durch diese subtile Verbindung von Süßigkeit und Säure aus. Er hat Schwung, Leichtigkeit und Frische. Ein animierender, saftiger Wein, den man lieber in Magnumflaschen als in Flaschen...
Verkostet am 08.09.2022 von Yves Beck Dieser Crémant wurde 18 Monate auf der Hefe gereift. Er wurde aus Pinot Noir gewonnen und hat keine Dosage (Brut nature). Das Bouquet ist blumig und würzig mit Nuancen von Zimt und Wildrosen. Feinperliger Charakter am Gaumen, was den Wein elegant...
