Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Ganztrauben Pressung und kurze Mazeration für diese Perdrix Blanche die aus 100 % Pinot Noir auf kalten Lagen gewonnen wird. Angenehme und erfrischende Nuancen von Himbeeren und weißen Blüten, die durch einen Hauch von Zitrusfrüchten ergänzt werden. Der feinfruchtige, mundwässernde...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Terrassenanbau für diesen Viognier aus La Béroche, auf der Seite von Sauges. In Holzbehältern auf der Hefe vinifiziert. Gute Intensität des Bouquets mit einladenden Noten von Aprikosen und Quitten. Selbst in seinem eher vollmundigen und großzügigen sortentypischen Kontext ist der...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon stammt von Weinbergen in La Béroche, auf der Seite von Sauges. Weinbereitung und Reifung in Tanks. Das Bouquet glänzt durch seine Frische und Fruchtintensität mit einladenden Noten von Holunder, Pampelmuse und Pfefferminze. Am Gaumen überzeugt der Wein durch...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Cuvée aus Gamay und Pinot Noir, die aus Parzellen zwischen La Rochelle (Nicht an der Atlantik, sondern beim Neuenburgersee) und Valeyres, Appellation Bonvillars, stammen. Die Finesse und die Frische des Bouquets laden dazu ein, diesen Wein zu probieren, ebenso wie...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Die Trauben für diesen Œil-de-Perdrix bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und durchlaufen vor der Pressung eine kurze Mazeration. Das Bouquet ist präzise, subtil und einladend. Der Wein hat eine gute Dichte und vereint Finesse und Kraft dank einer erfrischenden...
Verkostet am 25.10.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Œil-de-Perdrix aus Pinot-Noir-Trauben hat eine kurze Maischestandzeit absolviert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und frischer Wein, der Saftigkeit und Gehalt vereint. Ein Œil-de-Perdrix, der sich sowohl als Aperitif als auch zu einer Mahlzeit mit weißem Fleisch oder Fisch vom...
Verkostet am 21.05.2014 von Yves Beck Jetzt bis 2018 89/100...
