Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck 2021 war ein herausfordernder Jahrgang, in dem man sich mit Wetterkapriolen auseinandersetzen musste, insbesondere was den Druck durch den Falschen Mehltau betraf. Wir mussten jedes verfügbare Fenster nutzen, um diese Plage zu bekämpfen, wenn nötig auch am Sonntag. Der Verlust konnte...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden Anfang der 1980er Jahre auf Granitböden gepflanzt. Das Bouquet offenbart sich zurückhaltend und subtil mit mineralischen Noten, die nach und nach von Fenchel und Aprikosen abgelöst werden. Gute Dichte im Auftakt, wo der Wein zunächst Tiefe und Salzigkeit...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Kalkhaltige, steile, nach Süden ausgerichtete Böden. Das Bouquet zeigt deutliche und erfrischende kreidige Noten, die durch Nuancen von Melonen, Zitronengras und Ricola (also Alpenkräuter) ergänzt werden. Die vom Bouquet angekündigte Frische wird am Gaumen bestens wiedergegeben. Der Wein vereint Fülle und...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Granitböden, die sanfter und brüchiger sind als der Schlossberg. Das Bouquet ist geprägt von Mineralik, Feuerstein und weist erste Anzeichen eines entspannten Rieslings auf. Das Terroir beginnt, die Oberhand zu gewinnen. Am Gaumen ist der Wein durch seine Kraft imposant, die...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Der Geisberg verleiht die Dichte und die Kraft, der Osterberg bildet das Rückgrat. Frisches Bouquet mit Noten von Zitronengras, reifen Pfirsichen und Gewürzen. Der Wein hat eine gute Struktur und zeichnet sich wie das Bouquet durch seine Frische aus. Er steht...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser Grand Cru Geisberg, der von einem 2,66 ha großen Weinberg stammt, schafft eine Verbindung zwischen blumigen, fruchtigen und mineralischen Nuancen. Keine Komponente ist dominant, sondern jede ist leistungsstark. Der Wein hat Substanz, Fülle, aber auch Charme, was zur Balance beiträgt....
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck 100 % Kalkstein (Muschelkalk) für das Terroir des Clos Ste Hune. Das Bouquet ist präzise, imposant und subtil. Das Terroir beginnt sich zu offenbaren, seine kreidigen Seiten hervorzuheben und gleichzeitig Raum für blumige und subtil fruchtige Noten zu gewähren. Am Gaumen...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris 2018 profitiert von der Kraft des Alters. Nicht, weil es an der Zeit wäre, ihn zu trinken, sondern weil er einfach in Bestform ist. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Subtilität aus. Bei guter Dichte profitiert...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Geprägt von Mineralik bzw. Nuancen von kalter Asche, offenbart das Bouquet auch Anklänge von Bitterorangen und Quitten. Schöne Balance am Gaumen, wo Frische und Spannung eine Verbindung schaffen. Der Wein ist mundend, schmackhaft, harmonisch und präzise. Jetzt bis 2039 94/100...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris überzeugt durch seine Vielfalt und Frische, obwohl er bereits 7 Jahre alt ist. Gute Symbiose aus Mineralik und Mirabellen-Nuancen. Am Gaumen ist der Wein breit, aber vor allem elegant. Er glänzt durch seine Harmonie und seinen...
