Verkostet am 04.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Graacher Himmelreichs ist subtil und vielfältig! Wurzelige Nuancen gehen Hand in Hand mit Düften von Zitrusfrüchten, Kamille, Safran, Zitronengras und Pfefferminze - ein breites Spektrum also! Der Wein ist lieblich im Auftakt und unterstreicht seine Frische und Balance....
Verkostet am 04.09.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Tiefe in diesem Bouquet, das Nuancen von Gewürzen, Süßigkeiten und gelben Früchten auf einem Hintergrund von weißen Blüten zeigt. Der Wein ist mundend und vereint Breite mit Temperament. Er hat dank seiner phenolischen Struktur auch Grip, während die...
Verkostet am 04.09.2024 von Yves Beck Die Frische des Terroirs ist im Zusammenhang mit einer Auslese ein enormer Vorteil, und dieser Scharzhofberger unterstreicht dies nur zu deutlich. Die krautigen und rauchigen Nuancen gehen Noten von Feuerstein, Himbeeren, Limetten, Kumquat und Curry voraus. Der liebliche und cremige Auftakt...
Verkostet am 04.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Nies'chen 2023 vereint Reife und Frische mit Noten von weißem Pfeffer, Lindenblüten und reifen Steinfrüchten. Der Wein ist von Anfang an dicht und mundend. Er zeigt sich linear und wird von einer gesunden Herbheit getragen, die seine Kraft...
Verkostet am 04.09.2024 von Yves Beck Sehr subtiles Bouquet, das Nuancen von Pampelmusen und Mirabellen auf einem Untergrund von Kamillenblüten offenbart. Der Wein hat eine gute Dichte und vereint Fülle und Temperament. Das Verhältnis zwischen Säure und Bitterkeit ist optimal, und der Wein ist ebenso kräftig wie...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Pinot war bestens gereift und wir mussten uns beeilen, um ihn mit 95° Oechsle zu ernten. Die zuletzt eingetroffenen Trauben hatten einen Mostgewicht von etwa 103° Oechsle", erklärt Julia Lübcke. Das Bouquet unterstreicht eine "sonnige" und reife Seite mit kandierten...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Scharzhofberger Kabinett offenbart sich mit Subtilität und Präzision. Er zeigt einladende tropische Noten mit Anklängen an Maracuja, gefolgt von wurzeligen, fast erdigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und schlank. Er zeigt eine erstaunliche Gelassenheit, die ich bei allen...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt in 1000-Liter-Fässern, die mit Holz aus der Pfalz hergestellt wurden. Das Bouquet offenbart die Reifung, aber auch die Frucht, zu gleichen Teilen! Der Wein ist vollmundig und mit samtenen, bestens eingebundenen und leicht süßlichen Tanninen versehen. Sie bieten...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Scharzhofberger Spätlese offenbart sich Schritt für Schritt. Der Wein ist noch ein wenig reduktiv, aber dennoch in der Lage, mit Nuancen von Mirabellen und Aprikosen Subtilität zu zeigen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Subtilität, Präzision und Eleganz...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc wurde in Fässern vinifiziert und ausgebaut. Er wird in der Regel während des Sommers, spätestens Anfang September abgefüllt. Das Bouquet ist von guter Intensität; es offenbart Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, während die Reifung diskret erscheint. Der...
