Verkostet am 05.12.2017 von Yves Beck Tour Blanche gibt einen Einblick in seine Geheimnisse, beziehungsweise ein Teil davon! Schon bei der Primeurs Verkostung war mir das aufgefallen. Eins ist aber jetzt schon (oder immer noch) klar : der Wein ist groß! Das Bouquet...
Verkostet am 05.12.2017 von Yves Beck 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc Gelb mit Goldreflex. Blumiges und mineralisches Bouquet. Sanfter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fein und ausgewogen. Der aromatische Ausdruck ist eher zurückhaltend, aber dafür wird der Abgang...
Verkostet am 05.12.2017 von Yves Beck Goldgelb. Im Augenblick zeigt der Wein kaum mehr als Cacaobohnen. Auch am Gaumen bleibt der Wein zurückhaltend. Das ist eigentlich irritierend, denn grundsätzlich ist gutes Material vorhanden! Ich denke, dieser Wein hat was...
Verkostet am 03.04.2017 von Yves Beck Sattes Goldgelb. Recht intensives aber auch subtiles und komplexes Bouquet mit Düften von Mirabellen, Pfirsichen und etwas Aprikosen. Nach und nach treten weitere Noten wie zum Beispiel Cacaobohnen, Brioche und Zimt auf. Der...
Verkostet am 04.04.2016 von Yves Beck Goldgelb. Ausladendes, komplexes Bouquet. Zitrusfrucht, Mandarinenschale und Safran. Im Gaumen zeigt sich der Auftakt elegant und charmant. Cremiger, rassiger Körper mit ausgezeichneter Balance zwischen Struktur und Süße. Der...
