Verkostet am 31-août-23 von Yves Beck Cuvée aus allen Grands Crus des Weinguts nach Weinbereitung und Reifung. Jeder Teil ist gleichwertig und die Cuvée erfolgt einen Monat vor der Abfüllung. Der zusammengestellte Wein verbringt einen Monat im Tank, bevor er abgefüllt...
Verkostet am 31-août-23 von Yves Beck 18 Monate Reifung auf der Feinhefe für die Réserve „O“, die aus dem Terroir von Orbel stammt. Der Wein offenbart sich mit Komplexität, Subtilität und Tiefe. So viel Mineralität, Charakter und Pluralität. Nuancen von...
Verkostet am 31-août-23 von Yves Beck Das Bouquet vom Réserve „B“, aus der Lage Brudersberg, ist frisch und subtil. Es weist Nuancen von Limettenschalen, grünem Tee, nassen Steinen und sogar Ricola auf. Also eine eindeutige helvetische Inspiration, womit...
Verkostet am 22-août-22 von Yves Beck Es sind die Details und die Feinfühligkeit, die das Bouquet dieses Zehnmorgens prägen. Es offenbart viele Facetten durch Nuancen von Zitrusschalen, Kräutern und Süßholz. Auch am Gaumen ist die Präzision allgegenwärtig; der Wein...
Verkostet am 22-août-22 von Yves Beck Recht intensives Bouquets mit blumigen, fruchtigen und krautigen Noten, wodurch eine ausgezeichnete Vielfalt entsteht. Lebhafter und salziger Charakter im Auftakt. Der Wein hat Schwung und Temperament, aber auch Tiefe und vor...
