Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Präzision und Klarheit, wobei die Harmonie im Vordergrund steht. Die Reifung im Holz stimmt das Bouquet nur komplexer, ohne sein Wesen wirklich zu betonen. Nuancen von Brotkrümel, Gewürzen, Kräutern und...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Reifung in einem großen Holzfass nach einem Durchgang in Edelstahltanks. Insgesamt verbrachte der Wein 21 Monate auf der Hefe. Florale Nuancen im Bouquet der Pettenthal Reserve, die durch Düfte von Passionsfrucht und Kumquat...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Auch wenn er noch deutlich von der Reifung geprägt ist (1/3 neue Barriques, 1/3 zweite Belegung und 1/3 mehrere Belegungen), beeindruckt das Bouquet dieses Pinot Noir durch seine Fertigkeit, die Oberhand über das Holz zu gewinnen....
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Reifung in 500-l-Fässern für diesen Blaufränkisch. Viel Ausdruck und Frische im Bouquet mit Noten von roten Beeren, Kirschen und Mandeln. Mundend und saftig im Auftakt, wirkt der Wein jugendlich und lebhaft. Er wird gut von seiner...
Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Komplex, mit Noten von roten Beeren und Gewürzen, zeigt der Rosé Luxe gleich zu Beginn Finesse und Tiefe. Am Gaumen hat der Wein Grip, elegante Tannine, Frucht und Kraft. Ein ernsthafter, saftiger, harmonischer Wein, der bestens...
