Verkostet am 23.04.2024 von Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon Das feine und subtile Bouquet von Quarry de Sours offenbart blumige Nuancen sowie Noten von gelben Früchten und Zitrus auf einem mineralischen Hintergrund. Der Wein ist von guter Dichte und...
Verkostet am 09.04.2024 von Yves Beck 58% Petit Verdot, 35% Merlot, 7% Cabernet Franc Eine eher unwahrscheinliche Cuvée am rechten Ufer, da sie 58% Petit Verdot enthält! Das Bouquet offenbart viele Nuancen, z. B. Orangenschale, Tomatenblätter und schwarze Früchte....
Verkostet am 10.11.2023 von Yves Beck 72% Merlot, 28% Petit Verdot Viel Subtilität und Finesse im Bouquet von Quarry de Sours, einer Auswahl von Parzellen, die sich auf Steinbrüchen befinden. Der Wein offenbart sich auf präzise, lineare Weise. Alles scheint mir gut...
Verkostet am 10.11.2023 von Yves Beck Sauvignon Blanc Dieser Sauvignon Blanc wurde zur Hälfte in Tanks und zur Hälfte in neuen Fässern ausgebaut. In dieser Logik ist es beeindruckend, wie sehr der Sauvignon Blanc die Reifung in neuem Holz annimmt (ich weiß nicht, ob...
Verkostet am 12.04.2023 von Yves Beck 83% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon Angenehme Frische im Bouquet von Quarry mit Noten von Pfefferminze und weißem Pfeffer sowie Mandelnuancen. Ich erkenne auch tropische Noten mit Maracuja. Schöne und erfrischende Salzigkeit im...
