Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Rosé Brut wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben gewonnen. Seine Farbe erhält er durch eine Saignée. Er reift 36 Monate lang auf seiner Hefe, bevor er degorgiert wird. Das Bouquet ist einladend und von guter...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Riesling Brut entsteht durch traditionelle Flaschengärung und bleibt 36 Monate bei konstanter Temperatur auf der Hefe, bevor er gerüttelt und dann degorgiert wird. Dieser lange Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dosage von 4gr mit den hauseigenen Weinen für diesen Extra Brut. Die einladenden und filigranen Nuancen von Birnen, Äpfeln und Mirabellen stimmen das Bouquet frisch und komplex. Dieser Extra-Brut Riesling hat Temperament, Muskeln...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Crémant von einem über 60 Jahre alten Weinberg. Schöne Fruchtintensität und blumige Aromen mit Düften von Mirabellen und Akazienblüten. Feine Perlage. Der Wein ist bestens trocken, straff und...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir Dieser Crémant wurde im Februar 2022 degorgiert und verbrachte 33 Monate auf der Hefe. Das filigrane Bouquet offenbart blumige Noten und Briochenuancen. Feine Perlage. Der Wein ist lebhaft, frisch...
