Verkostet am 08.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Brut wurde 44 Monate in Flaschen gereift und im März 2023 degorgiert. Die Weinbereitung wird von Raumland durchgeführt. Das Bouquet ist gut definiert, präzise mit Noten von gelben und weißfleischigen Früchten,...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Blanc Diese Cuvée ist Julius gewidmet, dem Sohn von Dominic und Anne-Sophie Stern. Der Wein wurde 10 Jahre lang in Flaschen gereift, bevor er im Juli 2023 degorgiert wurde. Schöne...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Schöner Sauvignon Blanc Duft. Dieser Charakter wird am Gaumen gut wiedergegeben, bis hin zum Abgang. Das Finale zeigt die Frische (krautige Nuancen und Limetten), die man vom Sauvignon kennt. Ein schmackhafter und animierender...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay Schöne Fruchtintensität dank Noten von roten Beeren, die durch einen Hauch von Brioche und Zimt ergänzt werden. Am Gaumen wirkt dieser Brut Nature saftig. Er ist gut von seiner Struktur unterstützt,...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Syrah Das feine und präzise Bouquet dieses Brut Rosé zeichnet sich durch Nuancen von roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) aus. Am Gaumen hat der Wein Charakter und Schwung. Er ist linear, mineralisch, straff und...
