Verkostet am 11.07.2025 von Yves Beck 50% Auxerrois, 50% Pinot Blanc Diese Cuvée aus Auxerrois und Pinot Blanc stammt von Weinbergen im Ort Truttenhausen am Fuße des Mont Saint-Odile und offenbart Noten von Birnen und Nektarinen, die durch einen Hauch von Brioche...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Pinot Noir Dieses ausdrucksvolle Bouquet offenbart vor allem Frische und klassische Pinot Noir Düfte, bzw. Noten von Erdbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Zimt. Salzig im Auftakt wirkt dieser Crémant gradlinig, harmonisch und...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus Weinbergen auf den Mergelböden des Bollenbergs und wurde zu 30 % in Barriques ausgebaut (mit malolaktischer Gärung ebenfalls in Barriques). Er wurde kürzlich degorgiert und hat somit ein Jahr Flaschenreifung...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Dieser Cœur de Cuvée Crémant, der im März 2025 degorgiert wird, zeichnet sich durch eine 12-jährige Flaschenreifung aus. Der Wein beginnt Nuancen seiner Entfaltung zu offenbaren, wobei die Frische vor allem im Mund betont ist. Die...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck 70% Auxerrois, 20% Pinot Blanc, 10% Chardonnay Dieser kürzlich degorgierte Crémant blanc de blancs enthält 20 % Reserveweine. Der dominierende Jahrgang ist 2023. Typische Brioche-Nuancen, ergänzt durch Noten von Steinobst und...
