Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2016er offenbart Entwicklungsnoten wie Akazienhonig und weiße Trüffel, aber auch Frische; eine Art olfaktorische Balance! Am Gaumen ist der Wein schlank und salzig, linear und von einer Säurestruktur unterstützt,...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2017er offenbart klassische Nuancen von Holunderblüten sowie Noten von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein überraschend schlank, fein, fast zerbrechlich. Dennoch hat er Muskeln dank seiner Struktur und feinen...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2018er offenbart sich auf eine sehr gefasste, durchdachte Art und Weise. Das Bouquet hat viele Argumente, will sie aber nicht alle auf einmal aneinanderreihen. So erscheinen subtile Noten von Limette und weißem Pfeffer,...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Beim 2019er liegt der Schwerpunkt auf der Frische mit Düften von Limetten, Brennnesseln und Pampelmuse. Diese Frische ist auch am Gaumen allgegenwärtig, wo er Spannung und Schmackhaftigkeit in sich vereint. Ein ausdrucksstarker,...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets mit Noten von weißem Pfeffer, Limetten und Minze. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt, hat Körper und eine gute Gaumenaromatik. Letztere wird ideal von der Säurestruktur und den feinen Bitternoten...
