Verkostet am 28.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Saint-Paul ist elegant und offenbart sich mit Finesse. Es zeigt Reifungsnuancen sowie Düfte von Orangenschalen und Brombeeren. Saftiger, fruchtiger und saftiger Auftakt. Der Wein ist mit kompakten, samtenen Tanninen versehen und hat eine erfrischende Struktur. Schöne Gaumenaromatik bis...
Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Ein recht klassisches Bouquet, das von der Frische roter Beeren sowie von Nuancen von Pfefferminze und Eukalyptus geprägt ist. Schlank und frisch am Gaumen. Der Wein hat Spannung, einen guten aromatischen Ausdruck und einen...
Verkostet am 24.04.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Einladendes Bouquet, von guter Intensität, das Noten von Himbeeren und Lakritze offenbart. Auch ein Hauch von Zimt ist deutlich erkennbar. Leicht cremiger Auftakt und vollmundiger Charakter. Die Tannine sind noch etwas kantig, stehen aber...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Subtiles, elegantes Bouquet mit Noten von Sauerkirschen und schwarzen Beeren, gefolgt von einem Hauch von Süßholz. Am Gaumen spiegelt der Wein die Art des Bouquets wider: filigran und elegant. Seine Tannine sind feinkörnig und...
Verkostet am 20.05.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet von guter Intensität, das Noten von roten und schwarzen Beeren mit Anklängen vom Ausbau verbindet. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und einladend. Er ist ausgewogen, gut...
Verkostet am 18.11.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Dieser Wein wurde 12 Monate lang ausgebaut. Nur ein kleiner Teil wird in neue Fässer erzeugt, der Rest besteht aus Fässern zweiter und dritter Belegung. Ein Teil des Weins wird auch in Tanks gereift....
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Purpurviolett. Einladendes, komplexes Bouquet mit Minze, Süßholz und Heidelbeeren. Mineralischer Touch mit etwas Graphit. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig. Leichte Bitterkeit am Ende des Gaumens, aber angesichts der intensiven Aromatik und...
Verkostet am 13.12.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Frische und Frucht im Bouquet von Saint-Paul. Noten von Pfeffer und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und rassig. Er hat einen cremigen...
Verkostet am 08.04.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc 2021-2029 88-89/100...
Verkostet am 15.11.2017 von Yves Beck 60% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Helles Granat. Mittleres Bouquet mit Himbeeren und etwas Erdbeeren. Angenehmer Auftakt. Am Gaumen ist der Körper schlang, ausbalanciert und etwas lebhaft. Die Tannine sind gut eingebaut und bieten ein wenig Potenzial 2019-2032 87/100...
