Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc 4,5 ha Fläche auf kiesigen und lehmigen Böden mit einem Durchschnittsalter der Reben von 30 Jahren. 10-monatige Reifung zu 50 % in neuen Barriques und zu 50 % in Edelstahltanks. Das Bouquet zeigt blumige und fruchtige Nuancen....
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Schöne Intensität des Bouquets mit einladenden Noten von reifen dunklen Beeren und Süßholz. Der Wein ist von mittlerer Dichte und offenbart sich mit Präzision und Eleganz. Sein süßer Charakter geht Hand in Hand mit samtenen und bestens...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Angenehme Frische im Bouquet des Sabines mit Noten von roten Beeren, Minze und Eukalyptus. Schmackhaft und saftig im Auftakt, entwickelt sich der Wein reibungslos und verfügt über bestens eingebundene Tannine, während die Säure Temperament verleiht. Ein saftiger...
Verkostet am 23.11.2023 von Yves Beck Domaine des Sabines zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, eine Verbindung zwischen Frische, Gewürzen und Nuancen von dunklen Beeren herzustellen. Der Wein ist schlank und mit Tanninen die etwas Breite bilden versehen, während die Säurestruktur Frische verleiht. Ein frischer, leichter Wein...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieser Lalande de Pomerol stammt von Reben, die auf kiesigen und lehmigen Böden wachsen. Er kündigt fruchtige Nuancen und etwas Frische an. Der Auftakt ist schmackhaft, cremig und deutet auf einen charmanten Wein hin. Gute Korrelation zwischen...
Verkostet am 19.11.2022 von Yves Beck Bereits die Probe der Primeursverkostung zeigte einen filigranen Charakter, und das hat sich auch bei der Arrivages Version nicht geändert. Ich finde Nuancen von Garrigue und Sauerkirschen, gefolgt von einem Hauch Trüffel. Der Wein ist mit feinkörnigen Tanninen versehen und wirkt...
Verkostet am 25.04.2022 von Yves Beck Im Bouquet offenbaren sich Nuancen von Eukalyptus und Erdbeeren. Der schmackhafte Auftakt kündigt einen köstlichen, angenehm frischen und bestens ausgewogenen Wein an. 2025-2033 88-89/100...
Verkostet am 17.12.2021 von Yves Beck Dieser Wein macht seinen eigenen Weg und kann sich einer zuverlässigen Regelmäßigkeit rühmen. Bouquet verleiht ihm Frucht und Frische (Minze, Himbeeren), während sein schmackhafter Charakter ihn bereits sehr zugänglich stimmt. Ein saftiger Wein mit einem leicht salzigen und fruchtigen Finale. Sehr...
Verkostet am 12.05.2021 von Yves Beck Filigranes, frisches und fruchtiges Bouquet. Nuancen von schwarzen Beeren und Kräutern prägen den ersten Naseneindruck. Feiner und leicht cremiger Charakter anschließend am Gaumen. Der Wein ist harmonisch, gut von seinen Tanninen getragen, und kann schon in seiner Jugend genossen werden. Ein...
Verkostet am 19.12.2020 von Yves Beck Subtiles, fruchtiges Bouquet mit Noten von Brombeeren, Himbeeren und Süßholz. Fein und saftig im Gaumen. Der Wein ist schlank, ausgewogen und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Guter aromatischer Ausdruck bis zum Abgang. Ein saftiger und harmonischer Wein mit fruchtigem Finale....
