Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck 70% Auxerrois, 15% Pinot Gris, 15% Riesling 12 monatige Flaschenreifung. Viel Frische im Bouquet dieses Crémants, der auch klassische Düfte von frischem Brot und Brioche aufweist. Der im Auftakt leicht salzige Crémant ist lebhaft...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Auxerrois Subtil von der Reifung in Barriques und von Gewürzen begleitet, offenbart das Bouquet dieses nicht dosierten Crémants auch Brioche-Noten. Am Gaumen unterstreicht die Dichte seinen weinigen Stil, während der feinperlige...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Auxerrois, Riesling, Pinot Gris Dieser nach dem Prinzip der Soleira-Methode erzeugte Crémant wird aus einer Cuvée der Jahrgänge 2017, 2018 und 2019 gewonnen. Die Reifung erfolgte in Edelstahltanks und die Abfüllung im Jahr 2021,...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus dem Schlossberg Terroir auf Granitböden. Das Bouquet weist Noten von Feuerstein, Gewürzen und weißen Blüten auf. Im Auftakt fein und salzig, ist der Wein linear, elegant und von einer ebenso...
Verkostet am 15.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich filigran und präzise mit mineralischen Noten, Kamillennuancen sowie ein wenig Zitrone. Der schlanke, gradlinige und salzige Wein nimmt ein striktes und jungenhaftes Profil an. Er braucht ein wenig Zeit,...
