Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Diese Mischung aus Merlot und Cabernet Franc stammt von Weinbergen, die auf Lehm- und Kalksteinböden stehen. Fermentierung mit einheimischen Hefen und Reifung in Ein- und Zwei-Wein-Fässern. Keine Zugabe von Sulfiten. Das Bouquet offenbart sich mit Finesse...
Verkostet am 25.11.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Dieser Wein wurde in Betontanks vinifiziert und in Barriques zweiter Belegung ausgebaut. Das Bouquet offenbart Nuancen von Cacao und Erdbeeren, die durch kreidige Noten ergänzt werden. Der Wein ist schlank, hat samtene Tannine und kann in seiner...
Verkostet am 08.04.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet von Rocher Corbin ist gut von der kreidigen Seite geprägt, also eine offensichtliche Frische, die auch durch Nuancen von roten Beeren zu erkennen ist. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Fülle, leicht cremig und...
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Die Frische bzw. der Kalkstein beeinflusst diesen Wein erheblich. So ist das Bouquet neben fruchtigen und schokoladigen Nuancen auch kreidig. Der Kalkstein beeinflusst auch die Tannine, die ein pudriges und feines Profil zeigen. Rocher Corbin hat Temperament,...
