Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das intensive Bouquet des Schlossberg 2020 beeindruckt durch seine Eigenschaft, so viele Details in einem so intensiven und strahlenden Umfeld offenbaren zu können. Die Nuancen von reifen gelben Früchten in Kombination mit Mineralik und Gewürzen sprechen für die Komplexität, die sich...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Grand Cru Schlossberg offenbart sich Schritt für Schritt, subtil, präzise und mit Finesse. Noten von Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen mineralischen Touch. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein vollmundig, kräftig und energisch. Dies verdankt er seiner strukturierenden Säure,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt Tiefe und Komplexität dank vieler Nuancen, ohne dass eine davon dominiert. Subtile Noten von Nektarinen, ergänzt durch Gewürze, einen Hauch von Blumen und rauchige Nuancen. Der Auftakt kündigt einen vollen und frischen Wein an. Er hat eine fleischige...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Viel Mineralik und Frische im Bouquet dieses Schlossbergs durch rauchige Noten bzw. Nuancen von Feuerstein, ergänzt durch Fenchel, Limetten und Pampelmuse. Salzig und lebhaft im Auftakt, ist der Wein messerscharf, knackig und sogar prägnant. Ein großer Riesling mit einem saftigen und...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden Anfang der 1980er Jahre auf Granitböden gepflanzt. Das Bouquet offenbart sich zurückhaltend und subtil mit mineralischen Noten, die nach und nach von Fenchel und Aprikosen abgelöst werden. Gute Dichte im Auftakt, wo der Wein zunächst Tiefe und Salzigkeit...
Verkostet am 25.08.2023 von Yves Beck Wie tiefgründig und vielfältig das Bouquet ist, das sich auf blühende und gewinnende Weise offenbart! Er zeigt von Anfang an, dass er eine Reihe von Ambitionen hat! Zwischen Lakritz, Akazienblüten, reifen Aprikosen und Feuerstein ist die Komplexität nicht mehr zu überbieten....
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Parzellen, deren Rebstöcke zwischen 25 und 50 Jahre alt sind. Das Bouquet ist ein wenig zurückhaltend. Er offenbart sich erst nach und nach, weist aber bereits eine schöne Komplexität auf. Am Gaumen ist der Wein dicht und...
Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Finesse, Vielfalt und Komplexität. Es ist nicht explosiv, ganz im Gegenteil, man muss ihm zuhören, auf der Suche nach Empfindungen sein und aufnehmen, was es mitteilt. In diesem Fall zum Beispiel Noten von Zitronengras und Feuerstein, die...
Verkostet am 05.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Schlossbergs ist geprägt von Noten von Feuerstein, weißem Pfeffer und frischen Früchten. Sein salziger Charakter prägt den Auftakt ebenso wie der mineralische Ausdruck, der im Bouquet festgestellt wird. Der Wein ist präzise, saftig, straff und anhaltend. Er ist...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Reben auf Granitboden und wurde sechs Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das Bouquet ist moderat und offenbart Noten von Zitrusfrüchten sowie etwas Mineralik. Der Wein ist eher schlank, fein und wird von seiner frischen Struktur gut...
