Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Die Tiefe des Bouquets geht Hand in Hand mit der Vielfalt. Alles ist stimmig und subtil, wobei die Mineralik klar im Vordergrund steht, während sich nach und nach zarte Noten von weißfleischigen Früchten und Gewürzen offenbaren....
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Weinbereitung und Reifung in grossen Fässern. Mineralische Nuancen sind spürbar, ohne zu dominieren, ebenso wie Noten von Zitrusfrüchten, bzw. Limette und Pampelmuse, ergänzt durch einen Hauch von Zitronengras. Am Gaumen...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Einladende Noten von Zitronengras und Ricola-Bonbons im Bouquet dieses Osterberg 2021. Salzig im Auftakt, überrascht der Wein durch seine entfaltete Seite, ohne jedoch an Genuss einzubüßen … das ist nur ein wenig verwirrend....
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Osterberg ist subtil und wirkt entfaltet, was auf einen trinkreifen Wein hindeutet! Dies wird auch am Gaumen bestätigt, der jedoch durch eine strukturierende und belebende Säure seine ausgezeichnete Verfassung...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist fein und subtil und überzeugt nicht durch seine Intensität, sondern vielmehr durch seine Komplexität und Frische. Diese Finesse spiegelt sich auch am Gaumen wider, wo der Wein Salzigkeit, Herbheit und Präzision...
