Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Auch wenn der 2008er olfaktorisch ein wenig Schwierigkeiten hat, sich zu positionieren, überzeugt er umso mehr im Geschmack! (Was uns natürlich nichts nützt …!). Tatsächlich braucht er Luft, um seinen Bouquet besser zur...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Der 2009er präsentiert sich von Anfang an als ein Sauternes, der viel zu sagen hat und vielleicht sogar etwas zu viel redet! Er ist nicht betörend, aber man würde gerne die Lautstärke etwas herunterdrehen. Er offenbart ein Profil...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Der 2010er zeigt einige Noten von Entfaltung, ohne dabei an Frische zu verlieren. Letztere zeigt sich in Noten von Zitronengras und grünem Tee, während Nuancen von kandierten Früchten offenbart werden. Am Gaumen zeigt der Wein ein...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Der 2011er zeigt sich zunächst frisch, was übrigens gut zum Profil des Jahrgangs passt. Neben Zitrusnoten sind bzw. Noten von Limetten und Orangenblüten zu erkennen. Am Gaumen ist der Wein zwar von mittlerer Dichte, profitiert...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Der 2012er offenbart sich mit Subtilität und Finesse. Er strebt nicht nach Glanz, ganz im Gegenteil, er konzentriert sich auf die Präzision und Frische seines Terroirs. So offenbart er einige kreidige Nuancen, ergänzt durch...
