Verkostet am 12.05.2025 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Selektion alter Reben auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Reifung 16 bis 18 Monate in neuen 500-Liter-Fässern (Stockinger und Taransaud). Limitierte Produktion von 1200 Flaschen. Chêne offenbart sich mit...
Verkostet am 21.12.2024 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Der zu 100% aus Cabernet Sauvignon bestehende „Le Chêne“ stammt von einem Weinberg von 0,5 ha, der 1984 auf ton- und kalkhaltigem Boden gepflanzt wurde. Die 16- bis 18-monatige Reifung erfolgt in zwei neuen...
Verkostet am 05.05.2024 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Aus einer 0,5 ha großen Parzelle stammend, wurde dieser Cabernet Sauvignon von Hand geerntet. Reifung in neuen 500-Liter-Fässern. Das Bouquet offenbart die Reifung gut, aber nicht dominant. Der Cabernet...
Verkostet am 25.12.2022 von Yves Beck Dieser 100% Cabernet Sauvignon stammt von einem Weinberg von 0,5ha, dessen Reben 1984 auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Er wird in neuen 500l-Fässern (Radoux und Taransaud) vinifiziert. Der frische und dichte Wein...
