Verkostet am 02.05.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Das mineralische und fruchtige Bouquet von Puy Guilhelm zeigt sich subtil mit Nuancen von Graphit und Kirschen. Der Wein ist leicht cremig, eher schlank und vor allem frisch. Seine kompakten Tannine korrelieren mit der Spannung der Säurestruktur, die...
Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Das Bouquet von Puy Guilhelm zeigt kandierte Noten und Cacaobohnen. Ähnlicher Charakter am Gaumen. So entsteht ein vollmundiger, gehaltvoller Wein mit lieblichen, aber recht unterstützenden Tanninen. Leicht salziger Abgang, daher eine willkommene Frische. Warten. 2024-2032 90/100...
Verkostet am 05.05.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Einladendes, subtiles Bouquet, das Nuancen von schwarzen Beeren, Kirschen und Lakritze offenbart. Mineralische Note. Leicht cremiger Auftakt. Der Wein ist vollmundig und weist kompakte, feinkörnige Tannine auf, die im Einklang mit der Vitalität der Säurestruktur stehen. Ein...
Verkostet am 18.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Interessant dieses Bouquet, was mineralische Noten, Frische und Reife abwechselnd aufweist. Ich nehme ein wenig Sauerkirschen, Cacaobohnen, aber auch etwas kandierte Noten wahr. Am Gaumen ist der Wein charmant, saftig und wird gut von seiner Struktur unterstützt, die...
