Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Petite Arvine, Pinot Gris, Muscat Hellgelb mit grünen Reflexen. Im Moment hebt das Bouquet des Défi Blanc vor allem seinen Ausbau hervor. Ich bemerke einige klassische Marker wie kalte Asche für den Pinot Gris oder Zitrusfrüchte für die Petite Arvine und schließlich...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Dieses Bouquet ist komplex und subtil. Es enthüllt Noten von Zitrusfrüchten und Mirabellen sowie eine herbale Note. Am Gaumen verbinden sich Frische und Opulenz dank der lebhaften Seite der Struktur. Gute und anhaltende aromatische Intensität im Abgang. Jetzt...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Viel Frucht in diesem Bouquet, durch Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Feiner und saftiger Auftakt. Der Wein ist frisch, lebhaft und animierend. Er hat Charakter und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu gegrilltem Fleisch. Jetzt bis 2023 88/100...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Klassische Farbe mit violetten Reflexen. Auch das Bouquet zeigt seine sortentypische Seite durch Gewürze wie schwarzer Pfeffer sowie fruchtige Noten. Saftiger und schmackhafter Charakter am Gaumen. Die Tannine sind gut eingebunden und der Wein ist vollmundig, dennoch schlank und gut von...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Merlot ist einladend dank einer erfrischenden Fruchtintensität, in der sich Noten von Sauerkirschen und Pfefferminze offenbaren. Am Gaumen kann der Wein auf die Eleganz und Dichte des Merlot zählen. Er ist vollmundig und perfekt...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck 80% Cornalin, 10% Diolinoir, 10% Merlot Violette Farbe. Das Bouquet enthüllt zunächst sein Terroir bzw. die Beschaffenheit der Böden, aus denen es stammt, da man kreidige Noten bemerkt, ein Hinweis, der mit den Kalkböden zusammenhängt. Ich bemerke auch einen Hauch von Feuerstein...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Die olfaktorischen Eigenschaften von Salquenen Pinots sind in diesem Wein deutlich erkennbar. Ich nehme mineralische Noten, Kirschen und etwas reife Töne wahr. Schmackhaft und fruchtig im Auftakt. Ein Wein, der gut von seinen Tanninen unterstützt wird und jung genossen werden kann....
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Diese Petite Arvine betont die Komplexität der Rebsorte und die Eigenschaften des Jahrgangs. So offenbart sich der Wein auf eine subtile, frische, aber auch reife Art und Weise. Noten von gelben Früchten und Blumen. Salziger und erfrischender Auftakt. Der...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Klassische Pinot Noir Nase mit erfrischenden fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein lebhaft, saftig und hat leicht kantige Tannine. Ein fruchtiger, rassiger und frischer Wein. 2020-2028 88-90/100...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Authentisches, komplexes Bouquet, geprägt von Noten von Kirschen, Heidelbeeren und Süßholz. Feiner, rassiger und fruchtiger Auftakt. Schöne Finesse der Tannine, die in perfekter Harmonie mit der Struktur stehen. Ein einladender und überzeugender Wein. Jetzt bis 2027 90/100...
