Verkostet am 14.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Pointoise Cabarrus offenbart sich auf subtile Weise, Schritt für Schritt. Es wirkt auf den ersten Blick verhalten, aber ich denke, dass die Reifung noch die Oberhand hat. Das hindert jedoch nicht daran, blumige und...
Verkostet am 25.04.2024 von Yves Beck Feine fruchtige Nuancen im Bouquet von Pontoise 2023, der auch seine Reifung offenbart, ohne dass diese dominant ist! Der Wein ist schmackhaft, dicht und wird von straffen Tanninen unterstützt, die mit der Säurestruktur...
Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Gehen wir ein paar Jahrhunderte zurück, sagen wir, ins Jahr 1770. Da erfährt man, dass damals die Weine aus dem Dorf, in dem sich Pontoise Cabarrus befindet, aufgrund ihres außergewöhnlichen Terroirs als 1er Cru eingestuft wurden!...
Verkostet am 29.04.2022 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit Nuancen von Johannisbeeren und Kirschen, gefolgt von einem kreidigen Hauch. Am Gaumen verfügt der Wein über zuverlässige, feinkörnige Tannine. Sie bieten dem gesamten Wein eine ausgezeichnete Unterstützung...
Verkostet am 21.04.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Elegantes und subtiles Bouquet mit Anklängen von Heidelbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und mit kompakten, perfekt eingebundenen Tanninen versehen. Die Struktur des...
