Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Ein wenig Ganztrauben (Grappe entière) bei der Mazeration. Gärung mit Naturhefen. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Bereits im Auftakt wirkt der Wein mundend und zeichnet...
Verkostet am 19.07.2024 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet dieses Pinot Noir mit einladenden Noten von Himbeeren und mineralische Nuancen. Der fruchtige, saftige Auftakt unterstreicht den mundenden, frischen Charakter des Weins. Er ist genussreif, kann aber auch...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir erinnert unweigerlich daran, wie sehr sich diese Rebsorte an den Hängen über dem Bielersee wohlfühlt! Sein fruchtiger, präziser und bestens gereifter Charakter weist ebenfalls in diese Richtung. Der Wein ist...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Der Pinot Noir und die Hänge des Bielersees – alles in allem eine lange Geschichte mit sehr schönen Weinen als Ergebnis! Die Rebsorte liebt kalkhaltige Böden und ein eher kontinentales Klima. Dies zeigt sich in der Finesse...
