Verkostet am 16.07.2025 von Yves Beck Kalkhaltiger Mergelboden für diesen Pinot Noir. Frisch und fruchtig, offenbart das Bouquet Noten von Kirschen und einen Hauch von Gewürzen. Gestützt von seidigen Tanninen, hat der Wein Temperament und ist vollmundig. Ein mundender...
Verkostet am 16.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist kristallklar und von guter Intensität. Es offenbart fruchtige und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch. Er ist mit gut eingebundenen Tanninen versehen, die ihm Kraft...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Die Trauben für diesen Pinot stammen von ton- und kalkhaltigen Böden. 100 % Entrappen. Die Maischegärung dauert etwa 15 Tage, die Reifung 9 Monate lang in burgundischen 228-Liter-Stücken. Viel Frucht, Klarheit im Bouquet mit...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in großen Holzfässern. Reifung in Fässern und Betontanks. Viel Frucht und Frische im Bouquet! Der im Auftakt mundende Wein ist einladend und wird von...
Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Das Bouquet unterstreicht fruchtige Nuancen gepaart mit Noten von Kräutern, also Frische und Reife. Am Gaumen kommt diese Frische ebenfalls gut zur Geltung. Was die Finesse angeht, gibt es noch einige Punkte zu optimieren, aber...
