Verkostet am 21.06.2023 von Yves Beck Viel Finesse im Bouquet dieses Pinots. Es offenbart angenehme und klassische Noten von Sauerkirschen, die durch einen Hauch von gebratenem Speck ergänzt werden. Der Wein ist leicht saftig im Auftakt, hat Schwung und verfügt über...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Alte 50-jährige Reben, die Hervé Vallette, dem Schwiegervater von Nicolas Jacquier, gehören. 50% wurden im Tank vinifiziert, mit einer 10-12 tägigen Maischegärung. Die anderen 50% kam im Edelstahltank mit einer ca. 3 monatigen...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck 67 jährige Reben. Der Wein wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut. Helles Granatrot. Das Bukett ist noch immer vom Ausbau geprägt, aber die Frucht schafft es, sich durchzusetzen. Am Gaumen verleiht die Struktur Frische und...
