Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir, der eineinhalb Jahre lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut wurde, wächst auf eisenhaltigen und kieselhaltigen Böden. Das Bouquet offenbart Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen sowie Reifungsnuancen. Der Wein...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet vom Steinbach 2022 betont den Pinot Noir mit Düften von Kirschen, ergänzt durch Reifungsnuancen. Am Gaumen wird der Wein von Kraft bildenden Tanninen gestützt. Im Vergleich zur Verkostung von 2024 bleibt er jung,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von Parzellen auf sehr roten, sandstein- und eisenhaltigen Böden, die nach Süden ausgerichtet sind. Der Wein wird in 500-l-Fässern ausgebaut (15 % neue Fässer). Das Bouquet ist elegant, der Wein nimmt die...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Im Vergleich zur Verkostung im Juli 2023 hat der Wein an Entfaltung und Ausdruck gewonnen. Das Terroir bzw. die mineralischen Nuancen sind deutlich wahrnehmbar, ebenso wie die Kirschnoten. Frisch und köstlich im Auftakt, schafft...
Verkostet am 12.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Parzellenauswahl. Terroir aus Sandstein und Eisenoxiden. Dreiwöchige Maischegärung und 18-monatige Reifung in halben Fässern (davon 20% neu). Die Natur des Pinot Noir wird hervorgehoben....
