Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Wenn die Herausforderung für 2020 darin bestand, keine zu stark von der Hitze geprägten Weine zu haben, so besteht die von 2021 darin, etwas Riefe zu bekommen! Die Umsetzung scheint mir insofern erfolgreich zu sein, als dass...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2022 unterstreicht die Eigenschaften des Pinot Noir! Was im Grunde wie eine de la Palice-Wahrheit klingt, ist keine, denn den Charakter des Pinot Noir in einem heißen und trockenen Jahrgang in den Vordergrund zu...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Chamba 2019 offenbart sich im Laufe der Zeit. Er braucht Luft, um sich zu entfalten und seine Anlagen zu zeigen. Er offenbart zunächst animalische Noten, bevor er Raum für Noten von schwarzen Johannisbeeren lässt. Am Gaumen...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Einzellage Pinot Noir zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit aus, durch die vielen Facetten, die es offenbart. Da Verhältnis zwischen Frische und Fruchtintensität ist überzeugend. Der Gaumen ist frisch und...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2020er offenbart sich auf filigrane Weise. Das ist keine Diskretion, sondern eher Schüchternheit! Die Argumente, die das Bouquet vorbringen will, sind jedoch sehr überzeugend. Die subtile Harmonie zwischen krautigen und...
