Verkostet am 26.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot Perier 2022 enthüllt Noten von frischem Holz und schafft es schüchtern, blumige und würzige Nuancen zur Geltung zu bringen. Das ändert sich am Gaumen, wo der Wein eine gewisse Dichte aufweist. Er hat fleischige,...
Verkostet am 09.05.2022 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot Das Bouquet von Perier ist fein und präzise. Es offenbart einladende und erfrischende fruchtige und würzige Noten. Wie das Bouquet zeigt auch der Gaumen eine angenehme Frische sowie straffe und saftige Tannine. Ein charaktervoller...
Verkostet am 22.11.2021 von Yves Beck Dominante schwarze Johannisbeere, gefolgt von würzige Nuancen im Bouquet von Périer. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und gut von seinen Tanninen gestützt. Ich finde nicht den Glanz und die Tiefe, die während der Primeurs Probe vorhanden waren, aber der...
Verkostet am 18.04.2021 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Purpurviolett. Das Bouquet von Château Perier braucht ein wenig Luft, um seine Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren zur Geltung zu bringen. Da ist auch ein erfrischender Hauch Minze wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein knackig und...
Verkostet am 22.11.2020 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Sehr typisch dieses Bouquet mit seiner einladenden fruchtigen und erfrischenden Intensität. Am Gaumen hat der Wein Körper, Dichte und Tannine, die noch etwas kantig, aber für eine optimale Stütze sorgen. Sie stehen im Einklang mit dem Säurestruktur, die die...
Verkostet am 22.03.2020 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Tiefes Violett. Sehr einladendes und klassisches Bouquet mit viel Frische sowie fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist dieser Wein rassig und vollmundig. Er hat dichte, gut eingebundene Tannine und eine lebhafte Struktur, die Aromatik bis ins...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Gute Intensität mit fruchtigen und mineralischen Noten. Im Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und bereits zugänglich. Ein schmackhafter und angenehmer Wein. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 11.04.2019 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Purpurviolett. Jugendliches, frisches Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen. Kompakter Auftakt. Der Wein hat Körper und perfekt eingebundene Tannine, die im Einklang mit der Struktur stehen. Letztere sorgt für das Rückgrat im Hintergrund und verspricht ein gutes...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Granat mit violetten Reflexen. Welch ein Bouquet! Viel Subtilität, Komplexität mit einer wunderbaren Harmonie zwischen schwarzem Pfeffer, Zeder und Früchten wie roten und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein kompakt, cremig und mit einer schönen Fruchtaromatik...
Verkostet am 17.11.2017 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Mittleres Granat. Klassisches Bouquet, angenehm fruchtig. Der Auftakt ist kompakt und frisch. Der Körper ist von einer lebhaften Struktur und körnigen Tanninen gestützt. Saftiger Charakter. Gute Aromatik. 2018-2028 87/100...
