Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Esprit de Pavie stammt von Reben mit einer Gesamtfläche von 56 Hektar. Im Jahr 2018 erreichte der Ertrag 48 hl/ha. Schöne Fruchtintensität in diesem Bouquet, in dem ich auch...
Verkostet am 04.06.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 32% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Tiefes Purpurviolett. Wie einige der großen 2019er Jahre setzt Pavies Bouquet gleich ein Zeichen und bringt seine Ambitionen klar zum Ausdruck. Er verbindet fruchtige, blumige...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Schöne Intensität des Bouquets mit fruchtigen und mineralischen Noten. Es hat Charakter und ist einladend. Der Gaumen bestätigt die Mineralik mit einer...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Das Bouquet von Arômes de Pavie offenbart sich langsam. Noten von Harz, schwarzen Johannisbeeren und Teeblättern sind vorhanden. Am Gaumen ist es die Frische,...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Granatrot mit aufhellendem Rand. Elegantes, reifes Bouquet mit Pflaumen, gefolgt von etwas Kaffee und Graphit. Vollmundig und kompakt im Gaumen. Gute Balance zwischen den...
