Verkostet am 23.11.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Der frische und fruchtige Petit Pabus zeigt einen linearen Charakter, etwas strenge Tannine und eine salzige, saftige Struktur. Ein Wein, der auf Frische setzt und in seiner Jugend genossen werden sollte. 2024-2028 84/100...
Verkostet am 23.11.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Pabus 2021 offenbart würzige Noten und einen Hauch von Orangenschale. Der Wein ist schlank und verfügt über feinkörnige Tannine sowie eine erfrischende Struktur, die den aromatischen Ausdruck im Finale stützt. 2025-2031 86/100...
Verkostet am 20.04.2023 von Yves Beck Das etwas zurückhaltende Bouquet offenbart filigrane Noten von Schokolade und Kräutern. Seine schmackhafte und frische Seite, gepaart mit einer guten Dichte, deutet bereits auf Zugänglichkeit hin. Die etwas fleischigen Tannine bilden ein gutes Fundament und sorgen zusammen mit der Säure für...
Verkostet am 20.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Argile zeichnet sich durch Frische, blumige Noten und einen Hauch von schwarzen Früchten aus. Der Wein ist vollmundig und energisch. Er ist harmonisch, gut von seinen Tanninen unterstützt und leicht salzig im Finale. Ein tonischer, saftiger Wein. 2024-2030 89-90/100...
Verkostet am 17.11.2022 von Yves Beck Gute Symbiose aus Nuancen von Süßholz und dunklen Beeren im Bouquet von Pabus 2020. Der Wein ist vollmundig dank seiner samtenen, bestens eingebundenen Tannine. Die Struktur bildet eine willkommene Frische, und der Wein kann in seiner Jugend genossen werden, ohne Eile...
Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck Merlot, Malbec 6,5 ha großes Weingut im Besitz von Robert S. Dow, der 1972 bei den Olympischen Spielen in München Mitglied der amerikanischen Fechtmannschaft war. Das Bouquet ist von pfeffrigen Noten geprägt und kann seine fruchtige Seite noch nicht preisgeben. Das...
Verkostet am 17.11.2021 von Yves Beck Merlot Weinberg von 10,5 ha mit Böden, die aus Lehm, Schluff und Sand bestehen. Manuelle Ernte, die am 25. September erfolgte. Der Wein wird in 500-Liter-Fässern und in Amphoren vinifiziert. 16 monatiger Ausbau in Barriques. Das Bouquet ist von guter Intensität...
Verkostet am 06.04.2021 von Yves Beck Purpurviolett. Welche Finesse und Eleganz findet sich in diesem Bouquet. Frucht, Frische und Fassreife bilden dabei eine gute Symbiose. Am Gaumen zeigt der Pabus bereits viel Balance, und spiegelt die schon in der Nase bemerkte Frische deutlich wider. Er ist schlank,...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Malbec Der Weinberg von Pabus stammt aus dem 19. Jahrhundert und umfasst eine Fläche von 6,47 ha. Im Jahr 2018 erreichte der Ertrag 45hl/ha.16 Monate lang in Fässern und Steingut- und Tongefäßen ausgebaut. Der Besitzer, Robert S. Dow, war...
Verkostet am 28.03.2020 von Yves Beck Merlot Weinberg von 10,5 ha mit Böden, die aus Lehm, Schluff und Sand bestehen. Manuelle Ernte, die am 25. September erfolgte. Violett-Purpur. Angenehmes Bouquet, von guter Intensität, das fruchtige Noten und Anklänge vom Barriqueausbau verbindet. Düfte von Sauerkirschen und schwarzem Pfeffer. Eleganter...
