Verkostet am 13.09.2021 von Yves Beck Riesling Subtiles und vielschichtiges Bouquet. Alles ist in Takt und Finesse mit einer schönen Symbiose zwischen Mineralität, fruchtigen, krautigen und würzigen Nuancen. Anklänge von Anis und Fenchel. Am Gaumen bilden Spannung und Kraft ein unwiderstehliches Duo. Es gelingt ihnen, die vorhandenen Energien...
Verkostet am 21.08.2020 von Yves Beck Riesling Goldgelb. Hermannshöhle 2010 kommt recht klar mit seiner Entwicklung. Er zeigt Reife aber keine Müdigkeit. Ich bemerke entfaltete, blumige Noten, gefolgt von einer mineralischen Nuance und einem Hauch von weißem Trüffel. Am Gaumen verdankt der Wein seine Form der vorhandenen Fülle....
Verkostet am 03.09.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. So viel Intensität und Komplexität in der Nase dieses Weines. Er ist klar, präzise, subtil und faszinierend, dank seiner vielen Facetten. Der Gaumen ist in der gleichen Logik wie die Nase; präzise, klar und ausdrucksvoll. Je weiter der Wein...
Verkostet am 31.08.2018 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Das Bouquet dieser Hermannshöhle ist rätselhaft eindrucksvoll. Es gelingt ihm, Noten von reifen, aber auch von frischen Früchten sowie mineralischen Düfte aufzuweisen. Einerseits fallen mir Noten von Minze und Salbei auf, andererseits Aromen von Birnen, kandierten Zitronen, Aprikosen und...
Verkostet am 21.08.2017 von Yves Beck Riesling Helles Gelb mit Grünreflex. Ausladendes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Frischer Teig, Kernobst und Pfirsich. Fruchtiger und leicht spritziger Auftakt. Erfrischender Charakter dank saftiger Struktur. Die Fruchtaromatik wird von der Säure gut gestützt und gewinnt mehr und mehr an Intensität....
Verkostet am 30.08.2016 von Yves Beck Riesling Mittleres Gelb mit Grünreflex. Feines und vielschichtiges Bouquet. Exotisch, würzig und fruchtig mit leichtem pilzigen Ton. Charmanter aber auch erfrischender Auftakt. Der Gaumen wirkt ausgewogen und verfügt über eine schöne Symbiose zwischen Frucht und Struktur. Sehr eleganter Wein der schon bald...
