Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Château du Mont hat jeweils 1,5ha Weinberge, ist also praktisch ein Parzellenwein. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig. Dies wird im Geschmack gut wiedergegeben. Der Wein verfügt über kompakte Tannine, die Dichte und Kraft bieten, zwei Komponenten,...
Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Das Bouquet des Château du Mont ist von guter Intensität. Es offenbart Noten von Kirschen und Süßholz, gefolgt von Ausbaunuancen. Der Auftakt ist schmackhaft und einladend. Angenehmes Gefühl von Süße, aber auch von Fülle und vor allem...
Verkostet am 11.05.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Schöne Intensität des Bouquets durch blumige und fruchtige Noten, gefolgt von Süßholz und Cacaobohnen. Am Gaumen schmackhaft und leicht cremig. Der Wein ist saftig, ausgewogen und mit tragenden Tanninen versehen, die ein zuverlässiges Reifepotenzial bilden. Fruchtiger Abgang...
Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Gute Intensität des Bouquets mit erfrischenden Himbeer- und Brombeernoten. Schlanker und ausgewogener Charakter am Gaumen. Der Wein ist fein, gut von seinen Tanninen getragen und schon recht zugänglich. 2022-2029 88/100...
Verkostet am 05.05.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Einladendes, subtiles Bouquet, das angenehme Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Minze offenbart. Cremiger und fruchtiger Auftakt. Eleganter, harmonischer Charakter. Der Wein wird von seidigen Tanninen im Einklang mit der Säurestruktur perfekt unterstützt. Fruchtiger und erfrischender Abgang....
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Kleines Grundstück von 2,4 ha, sandiger oder kiesiger Boden. Ausbau in 20% neuen Fässern, 40% Fässern zweiter Belegung und 60% dritter Belegung. Die Ernte fand am 24. September 2018 statt. Das Bouquet ist filigran und weist...
Verkostet am 20.05.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Elegantes und subtiles Bouquet mit erfrischenden Noten von roten Beeren, gefolgt von Brombeeren und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein wie die Nase: fein und frisch. Er ist leicht cremig und mit perfekt eingebundenen Tanninen versehen. Die...
Verkostet am 25.04.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Angenehmes Bouquet von guter Intensität, geprägt von Süßholz und roten Beeren. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Der Wein ist ausgewogen, fruchtig und bereits gut zugänglich. Fruchtiger und erfrischender Abgang. 2021-2028 88/100...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Kleines Grundstück von 2,4 ha, sandiger oder kiesiger Boden. Ausbau in 20% neuen Fässern, 40% Fässern zweiter Belegung und 60% dritter Belegung. Die Ernte fand am 24. September 2018 statt. Komplexes Bouquet mit Kirschen und Minze. Feiner...
Verkostet am 13.12.2018 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Angenehmes, komplexes und facettenreiches Bouquet. Noten von Kakaobohnen und Graphit. Ich bemerke auch subtile Anklänge von schwarzen Beeren und Minze. Am Gaumen ist der Wein kompakt, cremig und saftig. Er hat feinkörnige Tannine und eine erfrischende Struktur....
