Verkostet am 18.05.2025 von Yves Beck Die Präzision des Bouquets hat sich im Laufe der Monate im Vergleich zur Fassprobe von März 2025 herauskristallisiert. Es offenbart Noten von Brombeeren, Cassis und Pflaumen, gefolgt von einem Hauch Zimt. Mit der Zeit gewinnt das...
Verkostet am 14.01.2025 von Yves Beck Dieser Merlot kommuniziert auf zwei Ebenen, die beide gleichermaßen relevant sind: die Gründe für die Existenz der Rebsorte in dieser Region und die Fähigkeit des Teams, das sie vinifiziert, diese Eigenschaften zu assimilieren....
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Merlot stammt von Reben auf Kalksteinboden und wurde 9 Monate lang in 500-l-Fässern ausgebaut, von denen 1/3 aus neuem Holz bestand. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität, mit Noten von dunklen Beeren und...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Merlot aus dem Ortsteil Tsum, 40 Jahre alte Reben. Herrliche Fruchtintensität im Bouquet! Die Nase ist großzügig und verbindet Noten von reifen schwarzen Beeren mit würzigen Nuancen und einem Hauch von Minze. Der Wein zeichnet...
