Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Leicht trübe Farbe, da der Wein nicht gefiltert wurde (und das ist auch gut so.) Das Bouquet zeigt eine oxidative Note, die nicht sehr dominant, aber überraschend ist. Sie wird durch Düfte von Fenchelsamen und frischem Brot...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck 50% Grenache, 25% Carignan, 25% Syrah Das Etikett der Cuvée Le Petitou wurde von den Kindern von Amélie d’Hurlaborde entworfen. Es sind die Frische und die Fruchtigkeit, die den Anspruch dieses Weins bilden. Das Bouquet...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre Dieser Wein wurde 12 Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Syrah und Grenache werden im Gegensatz zu Carignan und Mourvèdre getrennt vinifiziert. Die Assemblage wird kurz vor dem Ausbau...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Niedriger Ertrag von 19hl/ha aus etwa 80 Jahre alten Rebstöcken! 12-monatiger Ausbau in Demi-Muids von DAMY (600 l.) Viel Finesse im Bouquet. Die Reifung kommt zum Vorschein (erste Verwendung von Demi-Muids, also neu). Nuancen von...
