Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck 85% Sauvignon Blanc, 15% Sauvignon Gris Dieser Wein stammt aus Weinbergen auf kalkhaltigen Böden und wurde zu 30 % in Fässern (mit malolaktischer Gärung) und zu 70 % in Betontanks (ohne BSA) ausgebaut. Das Bouquet ist elegant und...
Verkostet am 12.02.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris Sauvignon Blanc und Gris werden zur gleichen Zeit geerntet. Ganztraubenpressung. Assemblage der beiden Weine nach der alkoholischen Gärung (ohne Zusatz von Hefe). 20% Reifung in Barriques, 80% in...
