Verkostet am 14.04.2021 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 8% Merlot Was für eine Komplexität und Größe in diesem Bouquet. Es wirkt auf mich sehr klassisch, sehr Las Cases und zeigt eine kommunikative, einladende Energie. Fruchtige und blumige...
Verkostet am 02.12.2020 von Yves Beck Schöne Balance in diesem Bouquet, das Frische mit würzigen Nuancen und ein wenig Minze, sowie Reife, mittels Trüffel-Noten kumuliert. Nuancen von Mokka, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Am Gaumen glänzt der Wein...
Verkostet am 02.12.2020 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Las Cases 1995 ist ein Rätsel. Mal fruchtig, mal verschlossen olfaktorisch. Ich nehme hier Noten von Süßholz und Brombeeren wahr. Am Gaumen sind die Tannine eher hart und stehen im Kontrast zur Substanz des...
Verkostet am 02.12.2020 von Yves Beck Typisches Bouquet, geprägt von der Frische des Sauvignon und Noten von Brombeeren sowie klassischen Zedernholz-Nuancen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kräftig. Die Tannine sind in bester Form und bieten (nach immerhin 32...
Verkostet am 02.12.2020 von Yves Beck Im Jahr 2018 wurde Las Cases in 90% neuen Fässern ausgebaut. Die Ernte fand zwischen dem 18. September und dem 10. Oktober statt. Ertrag von 35,5hl/ha. Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. Solch eine Dichte in diesem Bouquet,...
