Verkostet am 20.08.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Recht intensives Bouquet mit ausgeprägten Cassisnoten. Ich bin mir hier nicht ganz sicher, wie ich diese ausladende Nase interpretieren soll. Grundsätzlich gefällt sie mir sehr, aber ich werde den Eindruck nicht los, dass der Ausbau in Barriques zu...
Verkostet am 20.08.2017 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat. Feinschichtiges und elegantes Bouquet. Filigrane Noten von roten Beeren. Was mich hierbei erstaunt und mir gefällt ist die vorhandene Frische bei gleichzeitig entfaltetem Charakter. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtig, knackig und perfekt ausgewogen. Die Struktur sorgt für...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Feinschichtiges Bouquet. Graphit, Speck, Kardamom, Kreuzkümmel. Fruchtiger und ausgewogener Auftakt. Cremiger Körper, ausgezeichnete Balance zwischen Tannin und Struktur. Der Wein hat Griff und wird etwas Zeit brauchen. Wenn jetzt da ein klein Wenig mehr Stoff wäre, wäre er...
