Verkostet am 02.06.2025 von Yves Beck Diese Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay reift 18 Monate lang in Flaschen. Das Bouquet unterstreicht von Anfang an seinen Anspruch an Qualität und Frische. So offenbart es Noten von Zimt, Kirschen und Himbeeren. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt...
Verkostet am 16.01.2025 von Yves Beck Wunderschönes Bouquet für diesen Non Filtré 2024 mit einem Hauch von Reduktion und einladenden tropischen Nuancen. Die Frische wird ebenso wie die Vielfalt unterstrichen. Fein und lebhaft im Auftakt, präsentiert sich der Wein präzise, saftig und bestens ausbalanciert. Ein mundender und...
Verkostet am 16.01.2025 von Yves Beck 10 monatige Reifung in Barriques und anschließend 4 Monate in Tanks für diesen Chardonnay. Das Bouquet ist elegant. Es offenbart die Reifung auf subtile Weise durch Nuancen von Kokosnuss, während sich die Eigenschaften des Chardonnay durch Noten von Pfirsichen, weißfleischigen Früchten...
Johanniterkeller Twann - Der Jahrang 2023 Es ist für niemanden eine Überraschung, dass das Jahr 2023 aus weinbaulicher Sicht sehr kompliziert war. Der Falsche Mehltau setzte die Reben und die Winzer unter Druck! Zwei Herausforderungen Es sind diese Art von Jahrgängen, die den Unterschied ausmachen, die einen Produzenten...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Pinot Noir Dieser subtil fruchtige Œil-de-Perdrix besteht aus Pinot Noir zu 100% und offenbart Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Die vom Bouquet angekündigte Frische ist auch am Gaumen bestens vertreten. Der Wein wird von einer strukturierenden Säure und feinen Tanninen gestützt. Er...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Viel Klarheit in diesem Chasselas 2023! Das Bouquet zeichnet sich durch seine Finesse und Mineralik aus und lädt dazu ein, den Wein zu probieren. Dieser ist bereits im Auftakt köstlich während die vorhandene Salzigkeit eine angenehme Frische bildet. Ein saftiger und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Frisches, fruchtiges und blumiges Bouquet für diesen Chasselas Non Filtré mit Noten von Lindenblüten und Birnen. Am Gaumen hat der Wein eine gute Dichte und eine Struktur, die eine erfrischende Spannung bildet und den Wein mundwassernd stimmt. Salziges und saftiges Finale,...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc kann sich zwar seiner Intensität rühmen, aber vor allem der Finesse und der Vielfalt seines Bouquets! So offenbart er Noten von Pfirsich und Limettenschale, ergänzt durch einen Hauch von Holunder. Der leicht salzige Auftakt kündigt einen frischen und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Sehr kleine Produktion für diesen Pinot Blanc, der mehrheitlich von einem Weinberg in Schafis stammt. Das subtile Bouquet ist vielschichtig und offenbart u.a. Noten von Früchtetee und Jasminblüten. Die Salzigkeit, die bereits im Auftakt präsent ist, bildet eine gute Symbiose mit...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Ein großartiges Bouquet, sowohl in seiner Intensität als auch in seiner Vielfalt! Er spielt auf mehreren Ebenen mit Reife und Frische, jeweils mit Noten von Quitten und Feigen sowie Nuancen von kalter Asche und dann einem Hauch von Pfefferminze. Der cremige...
