Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Reben auf Kalksteinboden in der Nähe der Bäder von Saillon. Es wurde kein BSA durchgeführt. Das Bouquet offenbart sich Schritt für Schritt, mit Frische als rotem Faden, mit Noten von Äpfeln und Birnen, gefolgt von einem floralen...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Dieser Johannis stammt von Weinbergen auf Schuttkegeln, also mit Kalkstein und Sand. Er wurde 8 Monate lang im Tank ausgebaut, davon 3 Monate auf der Feinhefe. Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet offenbart zunächst kreidige...
Verkostet am 23.03.2018 von Yves Beck Sylvaner Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. Mineralisches Bouquet mit Feuerstein und Asphalt (kurz nachdem es auf der Straße geregnet hat). Feine Düfte von Mandeln und Salzgebäck. Erfrischender Auftakt, leicht spritzig. Der Wein...
Verkostet am 23.03.2018 von Yves Beck Sylvaner Goldgelb. Reifes Bouquet mit herbalen Noten, etwas Petrol und was Sherry ähnliches. Feiner und cremiger Auftakt. Aromen von Walnüssen im Gaumen, schöne Säurestruktur, die den Körper und die Aromatik gut...
