Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignons ist vom von Anfang an auffällig, nicht durch seine Intensität, sondern durch seine Komplexität und seine verschiedene Facetten. Erfrischende und intensive sortentypische Noten, die Anklänge von...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Intensität und Authentizität sind die ersten beiden Adjektive, die einem beim Geruch dieses Weins in den Sinn kommen. Offensichtliche Noten von Trauben, Muskatnuss und Kümmel, gefolgt von Bergamotte und Limetten. Der aromatische...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Gamay Intensives, einladendes Bouquet, geprägt von Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen. Ein saftiger, fruchtiger Auftakt, bei dem sich der Wein durch seinen aromatischen Ausdruck und seine Frische auszeichnet. Er ist saftig,...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir unterstreicht die Eigenschaften der Rebsorte durch Noten von Kirschen und Himbeeren. Was hier beeindruckt, ist die Fähigkeit des Weins, im Bruchteil einer Sekunde zu verraten, wer er ist! Leicht...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Pinot Noir Ganze Traube, 40% des Press Saftes (Herzstück der Presse), um einen guten Säuregehalt zu haben, Gärung ohne biologischen Säureabbau (auch BSA genannt) und 3 Jahre Reifung auf Latten mit Umschichtung der Stapel (Form des...
