Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Pinot Noir Ganze Traube, 40% des Press Saftes (Herzstück der Presse), um einen guten Säuregehalt zu haben, Gärung ohne biologischen Säureabbau (auch BSA genannt) und 3 Jahre Reifung auf Latten mit Umschichtung der Stapel (Form des...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Elegantes, entfaltetes und fruchtiges Bouquet, das Düfte von Sauerkirschen und Grenadine offenbart, gefolgt von einer rauchigen Note. Am Gaumen ist die Entfaltung ebenfalls präsent, aber sie steht im Einklang mit der Frische. Das...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Merlots versteht es, Reife und olfaktorische Frische gemeinsam zur Geltung zu bringen! Einladende Noten von Blaubeeren und Brombeeren, ergänzt durch Anklänge an schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen hat der Wein...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Recht intensives Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten, gefolgt von kreidigen Anklängen. Nuancen von Aprikosen, weißem Pfeffer und Safran. Schöne Reflexion der olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen. Der Wein ist ausbalanciert...
