Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Trockener Pinot Gris, der in 350-Liter-Fässern vinifiziert und 12 Monate lang ausgebaut wurde (25% neue Fässer). Das Bouquet ist eher zurückhaltend. Es offenbart subtile Noten von Feigen und Zitrusfrüchten. Der Wein hat eine gute...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck 70% Gewürztraminer, 30% Riesling Cuvée aus den ältesten Parzellen des Weinguts, deren Rebstöcke 75 Jahre alt sind. Die Assemblage erfolgt direkt in der Presse direkt. Le Grand K wird nur in sehr großen Jahrgängen gekeltert. Die...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Pinot Noir Crémant Brut nature, ohne Dosage. Das Bouquet offenbart sich subtil durch Noten von Zimt und roten Beeren. Sehr feine Perlage im Gaumen, wo der Wein einen spritzigen Charakter zeigt. Ein lebhafter, animierender...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus zwei Parzellen von 70 Jahre alten Reben auf Granit Böden. Es handelt sich um das Flaggschiff des Weinguts. Das Bouquet zeigt eine schöne Vielfalt durch seine Mineralik. Sie wird durch einen Hauch von...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Böden aus dichtem Granit. Das Bouquet dieses Wineck-Schlossbergs zeigt eine angenehme Frische und einen Hauch von Reife. Feine Nuancen von Zitronengras und Feuerstein. Der Wein hat Spannung und Vollmundigkeit. Ein harmonischer...
