Verkostet am 21.11.2025 von Yves Beck Die holzigen Noten wurden während der Reifung gut eingebunden. Sie sind zwar immer noch vorhanden, aber sie sind nur noch ein Teil des Bouquets. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und verfügt über leicht liebliche, bestens...
Verkostet am 11.04.2022 von Yves Beck Ein einladendes Bouquet, das fruchtige, leicht kandierte Nuancen offenbart. Der Wein ist schmackhaft, saftig und mit noch etwas kantigen Tanninen versehen, die aber mit dem lebhaften Charakter der Säurestruktur harmonieren. Die...
Verkostet am 05.11.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Schöne Fruchtintensität im Bouquet von Haut-Sarpe. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen und gut von seinen Tanninen getragen Außerdem besitzt er eine erfrischende Struktur, die Aromatik und...
Verkostet am 09.04.2021 von Yves Beck Purpurviolett. Bei Haut-Sarpe hat man offensichtlich entschieden, sich mehr auf das Terroir zu fokussieren, und nicht mehr die kandierten Früchte zu bevorzugen, auch wenn diese weiterhin im Naseneindruck eine diskrete Rolle...
Verkostet am 17.11.2020 von Yves Beck Dichtes Granatrot. Das Bouquet von Haut-Sarpe ist von seiner Reifung geprägt und enthüllt Noten von Vanille und Karamell. Die Frucht ist auch präsent mittels Noten von schwarzer Johannisbeere. Fruchtiger Charakter am Gaumen, der...
