Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Der 2019er wurde in 35% neuem Holz ausgebaut, die übrigen 65% in Barriques zweiter und dritter Belegung. Haut-Chaigneau zieht es immer vor Klarheit zu schaffen. So ist auch 2019 keine Ausnahme. Er...
Verkostet am 06.05.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Bouquet von guter Intensität mit einladenden Nuancen von schwarzen Beeren und Gewürzen. Cremiger und fruchtiger Auftakt. Der Wein hat Fülle, Frische und einen schönen aromatischen Ausdruck, der sich...
Verkostet am 21.11.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Viel Eleganz in diesem Wein mit harmonischem Bouquet von schwarzen Beeren und Süßholz sowie einem Hauch von Kreide. Am Gaumen hat der Wein Fülle. Er verfügt über feine, gut eingebundene Tannine und...
Verkostet am 06.03.2020 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Zweitwein von Château Haut-Chaigneau. Der Ertrag von 2019 ist mit 39hl/ha geringer als üblich. Es ist sicherlich ein kleineres Übel im Vergleich zu 2017, aber es bleibt unter der Gewinnschwelle,...
Verkostet am 06.03.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Der Haut-Chaigneau 2019 wird zu 35% in neuen Barriques ausgebaut, der Rest besteht aus Fässern zweiter und dritter Belegung. Sanfte Extraktion, alkoholische Gärung auf 27 Grad Celsius begrenzt. Recht...
