Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Bei diesem Dornfelder fand eine 4-wöchige Maischegärung im Betonbehälter statt. Der Wein wurde zum größten Teil in Fässern von 8 bis 9000 Litern ausgebaut aber ein Teil der Ausbaus fand in 10% Barriques von zweiter, dritter und...
Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck 90% großes Holz, 10% Barriques (1. 2. 3. und 4. Belegung). Mittleres Granatrot. Elegantes, filigranes und fruchtiges Bouquet. Feiner, frischer und fruchtiger Auftakt. Der Wein ist saftig, ausgewogen und weist eine angenehme...
Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Was für ein Bouquet! Wenn ein Pinot Noir sich auf diese Weise offenbart, lassen sich zwei Schlussfolgerungen ziehen: 1. der Winzer weiß, was er tut. 2. der Pinot Noir ist froh, in dieser Region zu...
Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Recht intensives Bouquet mit Düften von Süßholz und etwas geräuchertem Speck. Das Toasting der Barriques kommt relativ stark zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein fein, ausgewogen und bietet...
Verkostet am 03.09.2018 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot. Ausdrucksvolles Bouquet, das die Rebsorte gut zur Geltung bringt. Fruchtige Noten, Hauch von getrockneten Kräutern. Feiner und charmanter Auftakt, etwas vom Ausbau im Holz geprägt. Am Gaumen ist der Wein...
