Verkostet am 05.06.2026 von Yves Beck 18-stündige Mazeration für diesen Pinot Gris, Gärung mit den traubeneigenen Hefen. 18-monatige Reifung in Barriques (100 % neu). Die Reduktion passt bestens zum Pinot Gris, da sie es ihm ermöglicht, sich zunächst ein wenig...
