Verkostet am 30.08.2021 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieses Weins ist subtil und komplex. Es offenbart krautige und fruchtige Nuancen in Form von Thymian, Mirabellen und Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein kompakt, lebhaft und perfekt ausgewogen. Er hat Tiefe, Frische und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Salziger und...
Verkostet am 30.08.2021 von Yves Beck Riesling Welch eine überzeugende Komplexität im Bouquet dieses Paulinsbergs. Es ist subtil fruchtig und mineralisch und vor allem sehr einladend. Raffinierte Kombination aus Zitrusschalen und Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und perfekt ausgewogen. Seine Säurestruktur offenbart sich nur langsam...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Subtiles und facettenreiches Bouquet. Schöne Symbiose zwischen Steinobstnoten und einer herbalen Seite, die für Frische sorgt. Am Gaumen ist der Auftakt salzig und rassig. Der Wein hat Schwung, Dichte und eine erfrischende Spannung. Viel Präzision und Intensität....
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Soviel Dichte, Komplexität und Tiefe in diesem Bouquet. Sehr schöne Synergie zwischen herbalen, würzigen und reifen Noten. Hauch von Sellerie, sprich eine erdige Seite. Am Gaumen ist es zunächst die Salzigkeit, die den Ton angibt...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Komplexes und filigranes Bouquet. Zur Geltung kommt es langsam, schrittweise. Würzige Noten und Aprikosen im Einklang mit einem Hauch Feuerstein. Lebhafter und fruchtiger Auftakt. Wie die Nase offenbart sich der Gaumen mit Präzision und Subtilität. Die Säurestruktur bildet ein...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Hellgelb mit grünen Reflexen. Stellen Sie sich ein Gericht vor, das durch grüne Curry- und Ananasnoten gekennzeichnet ist. Man kann sich eine Vielzahl von Variationen vorstellen. Dann öffnet man die Augen und hat ein Glas Wein vor sich. Im Gaumen glänzt...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Oliver Haag hat peu à peu, im Laufe der Jahre, Parzellen auf dieser Lage erworben. Es nahm viel Zeit in Anspruch, die Reben so zu lenken wie er (und sie) wollte. Die Ernte fand zwischen dem 23. und 24. September statt....
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Allein das Bouquet fasst zusammen, wozu die Mosel in einem sehr klassischen Jahrgang fähig ist. Es offenbart mineralische, krautige und fruchtige Noten. Nuancen von Jod und Waldboden. Am Gaumen verbindet der Wein Rasse und Reife auf ideale Weise. Er...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Dieses Grosses Gewächs wurde in einem etwa zehnjährigen Fass gereift. Fast 94 Öchslegrad bei der Ernte, 13% Alkohol. Kleiner Ertrag. Grüngelbe Farbe. Das Bouquet ist subtil und von guter Intensität. Noten von Zitrusfrüchten und Pfefferminze. Diese Juffer Sonnenuhr hat Charakter...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Gelb mit grünen Reflexen. Hervorragendes Bouquet, geprägt von Düften von frischem Brot und Feuerstein. Subtile fruchtige und herbale Note. Leicht prickelnder und saftiger Charakter im Gaumen. Dieser Wein ist schmackhaft, einladend und perfekt ausbalanciert. Wunderschöne Symbiose zwischen Charme und Frische. Ein...
